а там обьяснять нечего, простой понятный инерфейс. При запуске выбираеш - создать диск, в окне далее выбираеш Добавить, Папку, указываеш папку /var/cache/apt/ , и в путь, указываеш где создать образ, можеш по концовке сразу записать на диск. Теперь, если например возникнет желание на другой тачке минт развернуть, просто после установки добавляеш етот диск в список репов
sudo apt-cdrom add
sudo apt-get update
и далее уж чего твоя душа пожелает