Elka [Off] [#] (10.12.2010 / 18:47)

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой (около 30°С)воды или молока (можно добавить 1 ч. л. сахара). В молоке растворить соль, добавить яйцо, просеянную муку, соединить с дрожжами и замесить однородное тесто без комков (замешивать 5—8 минут). Тесто для жареных пирожков должно быть не очень крутым. В конце замеса (за 2-3 минуты) добавить растопленное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры или чуть теплее, но не горячими и не холодными. Посуду с тестом накрыть салфеткой и оставить для брожения в теплом месте на 2-3часа. Тесто не должно перестаиваться, не нужно оставлять его на ночь. В моментмаксимального подъема теста, примерно через 1 час, произвести обминку (если мука с хорошей клейковиной, тесто обминать 2-3 раза). Готовое тесто выложить на смазанный растительным маслом рабочий стол для разделки. Отрезать кусок теста, скатать его в длинный жгут (толщиной 3—4 см) и разрезатьна равные части. Из кусочков теста скатать на столе шарики и дать расстояться 3—5 минут. Раскатать шарики в лепешки толщиной 5-7 мм. На середину каждой лепешки положить начинку, затем согнуть лепешкуи соединить ее края так, чтобы получился пирожок в форме полумесяца. Пирожкам перед жаркой дать расстояться еще 20 минут. Из такого теста можно приготовить жареные пирожкис любой начинкой. Ингредиенты: мука 3.5 стакан масло сливочное 50 г молоко 1.25 стакан яйца 1 шт дрожжи 30 г соль 0.5 ч. ложка

Elka [Off] [#] (10.12.2010 / 19:01)

Однажды на кухне http://spaces.ru/files/?sid=16 ... &sp=1

@Амели@ [Off] [#] (10.12.2010 / 20:24) Любимая

Elka (10.12.2010/21:47)
Готовое тесто выложить на смазанный растительным маслом рабочий стол*намазала растительным маслом рабочий стол* гг чо дальше...?) *тупо смотрю в лоснящийся от жира монитор*

ДА!!! [Off] [#] (10.12.2010 / 21:09) ████████████ - сотри и прочитай мой статус

Elka (10.12.2010/22:01)
Однажды на кухне http://spaces.ru/files/?sid=16 ... &sp=1таксибе

СисястаяМагги [Off] [#] (11.12.2010 / 05:52) Сладкая Ира!

@Амели@ (10.12.2010/23:24)
*намазала растительным маслом рабочий стол* гг чо дальше...?) *тупо смотрю в лоснящийся от жира монитор* Теперь меси тесто

Запускатр [Off] [#] (11.12.2010 / 06:16) ВЕРХОВНЫЙ ЛОЧ SI

Унылый пелотачный юмор и это всё на что газен горазд стал...ехххх гг

Скиф [Off] [#] (12.12.2010 / 17:16)

Запускатр (11.12.2010/09:16)
Унылый пелотачный юмор и это всё на что газен горазд стал...ехххх ггда а где твой ДУХовней наставник??

СисястаяМагги [Off] [#] (15.12.2010 / 07:51) Сладкая Ира!

Запускатр (15.12.2010/07:43)
зоебал ты са своим нытьем! иди прогуляйся, зима какая красивая на улице

Запускатр [Off] [#] (15.12.2010 / 09:34) ВЕРХОВНЫЙ ЛОЧ SI

Заткнись каза! Я меланхолик

СисястаяМагги [Off] [#] (15.12.2010 / 10:38) Сладкая Ира!

Запускатр (15.12.2010/12:34)
Заткнись каза! Я меланхолик да хоть пацифист! схади на улитсу

Запускатр [Off] [#] (15.12.2010 / 10:41) ВЕРХОВНЫЙ ЛОЧ SI

СисястаяМагги (15.12.2010/13:38)
да хоть пацифист! схади на улитсуЯ чилавек, чилавеки живут в домах! Сама ходи на свою дурацкую улицу! Я лучше в ПБ ИгРАну чем на ДУРАцкую, холодную улицу пойду гг

СисястаяМагги [Off] [#] (15.12.2010 / 10:44) Сладкая Ира!

Запускатр (15.12.2010/13:41)
Я чилавек, чилавеки живут в домах! Сама ходи на свою дурацкую улицу! Я лучше в ПБ ИгРАну чем на ДУРАцкую, холодную улицу пойду ггтока не забудь пра снайперав! ани слидят за табой

СисястаяМагги [Off] [#] (15.12.2010 / 10:44) Сладкая Ира!

Запускатр, канай отсюда редиска! Маргалы выкалю, рога поотшибаю! Ренат!

Запускатр [Off] [#] (15.12.2010 / 10:51) ВЕРХОВНЫЙ ЛОЧ SI

СисястаяМагги (15.12.2010/13:44)
Запускатр, канай отсюда редиска! Маргалы выкалю, рога поотшибаю! Ренат!Гг ты разгадала мой шифр что ли?